Диета Беверли-Хиллз — это 35-дневная программа питания, созданная Джуди Мэйзел, основанная на идее о том, что некоторые продукты нельзя смешивать. По мнению автора, фрукты следует есть отдельно, а углеводы и белки ни в коем случае нельзя употреблять вместе, чтобы не откладываться в виде жира. Автор утверждает, что за 35 дней диеты вы потеряете от 5 до 8 килограммов.
Новая диета Беверли-Хиллз основана на принципе разумного выбора продуктов питания. В первую неделю можно есть вареную кукурузу, печеный картофель (с маслом), макароны, свежие фрукты, стейк (или другие животные белки по вашему выбору), салаты с маслом и уксусом – все в неограниченном количестве. Диета Беверли-Хиллз включает 21 продукт на ваш выбор.
В чем суть диеты?
Принципы разумного выбора продуктов питания легко запомнить и следовать им. Со временем эти принципы становятся рутиной:
- Белки можно сочетать с белками; углеводы с углеводами; а фрукты нужно есть по отдельности.
- Утром съедайте один фрукт из списка, включенного в рацион (ананас, клубника, виноград, папайя, дыня, манго, киви, слива, абрикос или инжир).
- Вы можете есть любые фрукты в неограниченном количестве, но не смешивайте два разных фрукта (например, виноград и клубнику).
- Подождите один час, прежде чем переходить от одного типа фруктов к другому, и два часа, прежде чем употреблять пищу, принадлежащую к другой группе. После того как вы съели продукт другой группы, прекратите есть фрукты до конца дня.
- После фруктов можно без ограничений употреблять углеводы, пока не дойдете до белков.
- После того, как вы употребили белок, неважно, в каком количестве – даже если это молоко из кофе или курица из салата «Цезарь» – 80% того, что вы едите остаток дня, должно составлять белок.
Углеводы (овощи, крупы и т. д.) нельзя сочетать с белками. - Белки (мясо, рыба, молоко, йогурт, сыр, орехи, семечки и т. д.) нельзя сочетать с углеводами.
- Жиры (сливочное масло, майонез и т. д.) можно сочетать либо с белками, либо с углеводами, но не с фруктами.
- Исключите из своего рациона газированные напитки, искусственные подсластители, диетические продукты, содержащие искусственные подсластители, маргарин. Ограничьте или полностью исключите все продукты, содержащие пищевые добавки.
- Большинство алкогольных напитков содержат углеводы (пиво, ром, водка, скотч, текила) и их следует сочетать только с углеводами; вино происходит из фруктов и может сочетаться с другими фруктами; шампанское может ассоциироваться с любой едой.
Преимущества и недостатки диеты Беверли-Хиллз
Преимущества:
Диета Беверли-Хиллз не заставляет вас есть 3 раза в день. Есть можно в любое время, но не переходите к следующему блюду, пока не употребите необходимое количество первого. Диета поможет вам похудеть, питая организм, а не моря его голодом. Например, чем больше фруктов вы едите, тем легче вы худеете.
Недостатки:
Люди, критикующие диету Беверли-Хиллз, утверждают, что она основана не на научных данных, а на неверных теориях пищеварения. Диета не обеспечивает необходимые витамины и минералы и способствует опасному пищевому поведению. Кроме того, поощряя потребление определенных продуктов в неограниченных количествах, диета на самом деле не способствует снижению жировых отложений.
Потеря веса, которую можно наблюдать после 35 дней диеты, обусловлена снижением аппетита, вызванным разобщением продуктов, а не разумным их сочетанием.
